Rocky le Labrador est fier d’avoir enfin trouvé la perle
rare : une truffe ! Si Rocky a réussi cet exploit, c’est grâce à une formation intensive de 3 semaines à « l’université des chiens truffiers ».
Cette école est dirigée par Giovanni Monchiero, un maitre dans
le domaine de l’éducation des chiens truffiers, tout comme l’était son père,
son grand père, son arrière-grand-père avant lui. C’est d’ailleurs son arrière-grand-père qui, en
1880, fonda cette institution.
Pour Giovanni c’est donc un jeu d’enfant que de transformer un chien de famille en chien truffier : « Entraîner un chien à chercher
des truffes est quelque chose de très simple, il faut juste avoir beaucoup de
patience et partir du fait que pour eux, c’est un jeu » souligne-t-il.
Il faut d’abord que le chien joue avec la truffe : « Moi,
j’utilise de la truffe fraîche, mais ceux qui n’en n’ont pas peuvent mettre un
peu d’huile parfumée à la truffe sur une balle de tennis. On la lance, le chien
doit la récupérer et on le récompense avec des croquettes » explique
Giovanni.
Ensuite le jeu se corse un peu, puisque l’éducateur cache la
truffe dans un endroit avec de la végétation et le chien doit la retrouver
grâce à des commandes vocales. Une fois que le chien connait bien l’arôme de la
truffe, l’étape suivante consiste à la mettre peu profondément en terre.
La région d’Alba où se situe cette académie est réputée pour
ses truffes blanches reconnues pour leur parfum intense, « qui évoque les
bois, la nature » affirme Antonio
Degiacomi, président du Centre national d’étude de la truffe.
Même si n’importe quelle race de chien peut devenir chien truffier, certains ont de meilleures prédispositions pour le cavage. Giovanni éduque seulement quelques chiens à la fois mais
il le fait très efficacement.
Diego Guaraldo le maitre de Rocky le labrador assure que : « Maître
Monchiero est le meilleur de tout le Piémont. C’est déjà le troisième chien que
je lui confie […]Il n’utilise pas de méthodes cruelles comme priver le chien de nourriture, mais des méthodes douces »
Il est en effet très clair que les méthodes de renforcement positif ont montré toute leur efficacité. C’est pour cela que chez Canibest nous éduquons nos amis à quatre pattes seulement avec du jeu, du sport et des récompenses.
