Le cavage ou recherche de truffes

Qu’est ce que le Cavage ?

Le cavage est une activité fascinante qui consiste à utiliser des chiens spécialement entraînés pour rechercher des truffes. Bien que cela ne soit pas à l’origine un sport canin, le cavage est devenu une véritable passion pour de nombreux amateurs, en particulier dans les régions trufficoles.

La sélection des chiots destinés au cavage est rigoureuse et se base sur les aptitudes olfactives de leur lignée. Dès leur plus jeune âge, ces chiots sont entraînés à reconnaître et à trouver les truffes. Contrairement aux cochons, qui ont tendance à manger les truffes lorsqu’ils les trouvent, les chiens voient cette recherche comme un jeu et une occasion de faire plaisir à leur maître.

L’utilisation de chiens pour la recherche de truffes est préférée aux cochons en raison de leur comportement plus contrôlable et de leur capacité à ne pas endommager les précieux champignons. De plus, les chiens sont capables de travailler dans des environnements forestiers sans être distraits par les odeurs de gibier, contrairement aux chiens de chasse.

Quels sont les meilleurs chiens pour la recherche de truffes ?

Parmi les races de chiens les plus couramment utilisées pour le cavage, on trouve le Berger allemand, le Labrador, le Berger australien et le chien d’eau Romagnol. Ces races ont démontré d’excellentes aptitudes olfactives et une grande motivation pour la recherche de truffes. Cependant, il convient de noter que chaque chien est unique et que certaines caractéristiques individuelles peuvent influencer ses performances dans le cavage.

Il est important de souligner que certains chiens dressés au cavage atteignent des prix très élevés en raison de leurs capacités exceptionnelles et de leur lignée. Ces chiens sont souvent très recherchés par les trufficulteurs et les amateurs de truffes, car ils peuvent grandement faciliter la récolte des précieux champignons.

Que ce soit pour des raisons économiques ou pour le plaisir de la découverte de truffes, le cavage offre une expérience unique qui permet d’apprécier le talent et l’intelligence des chiens. C’est une activité qui demande du temps, de la patience et de l’entraînement, mais qui peut être très gratifiante pour les passionnés de truffes et les amateurs de chiens.